HANGZHOU NUZHUO TECHNOLOGY GROUP CO.,LTD.

Sa pagputos gamit ang nitroheno, ang komposisyon sa hangin sulod sa sudlanan gi-adjust, kasagaran pinaagi sa pag-inject og nitroheno sa sudlanan aron ilisan o pakunhuran ang konsentrasyon sa oksiheno. Ang katuyoan niini mao ang pagpahinay sa mga reaksyon sa oksihenasyon ug pagtubo sa mikrobyo, sa ingon mapalugwayan ang shelf life sa pagkaon.
Ang prinsipyo sa pagputos sa nitroheno mao ang pagpakunhod sa konsentrasyon sa oksiheno sa pagkaon pinaagi sa pagtangtang o pagkunhod sa presensya sa oksiheno, sa ingon makapahinay sa proseso sa pagkadaot sa pagkaon. Ang nitroheno usa ka inert gas nga dili mo-react sa kemikal sa pagkaon ug dili makaapekto sa lami ug tekstura sa pagkaon.
Uban sa nitrogen packaging, ang pagkaon mahimong magpabiling presko ug lami, ug ang pagkadaot sa kalidad sa pagkaon mahimong maminusan. Kini nga teknolohiya sa pagputos kaylap nga gigamit sa lainlaing mga produkto sa pagkaon sama sa karne, prutas, utanon, delicatessen, mga produkto sa gatas ug mga pastry.
Kinahanglan nga matikdan nga ang nitrogen packaging dili makaguba sa bakterya o mikroorganismo nga anaa na sa pagkaon, kini makapahinay lang sa pagtubo ug pagkadaot niini pinaagi sa pag-adjust sa atmospera sa palibot. Busa, kung mogamit og nitrogen packaging, kinahanglan gihapon nga hatagan og pagtagad ang kahinlo sa pagdumala sa pagkaon ug hustong mga kondisyon sa pagtipig aron masiguro ang kaluwasan ug kalidad sa pagkaon.

Unsa ang espesipikong epekto sa pagputos sa nitroheno sa estante sa kinabuhi sa pagkaon?

1. Pagpugong sa reaksyon sa oksihenasyon: ang pagputos sa nitroheno makapahinay sa reaksyon sa oksihenasyon pinaagi sa pagpakunhod sa konsentrasyon sa oksiheno sa pakete ug pagpakunhod sa kontak sa oksiheno sa pagkaon. Ang reaksyon sa oksihenasyon usa sa mga nag-unang hinungdan sa pagkadaot sa pagkaon ug pagkadaot sa kalidad, sama sa oksihenasyon sa tambok ug mga pagbag-o sa pigment sa pagkaon. Pinaagi sa pagpugong sa mga reaksyon sa oksihenasyon, ang pagputos sa nitroheno makapalugway sa shelf life sa pagkaon.

2. Kontrolaha ang pagtubo sa mikrobyo: Ang nitroheno nga pakete makapakunhod sa gidaghanon sa oksiheno sulod sa pakete, sa ingon makalimit sa pagtubo sa mga mikrobyo sama sa bakterya, agup-op ug yeast. Kini nga mga mikrobyo usa sa mga nag-unang hinungdan nga mosangpot sa pagkadaot ug pagkadunot sa pagkaon. Pinaagi sa pagkontrol sa pagtubo sa mikrobyo, ang nitroheno nga pakete makatabang sa pagpalugway sa shelf life sa pagkaon.

3. Pagmentinar sa istruktura ug tekstura sa pagkaon: Ang nitroheno nga pakete makamentinar sa istruktura ug tekstura sa pagkaon, nga makapugong sa pagkaon nga mapilit, mausab ang porma o mohumok atol sa proseso sa pagputos. Kini adunay importanteng papel sa pagmentinar sa hitsura, tekstura ug kalidad sa pipila ka mga pagkaon sama sa crispy nga mga pagkaon, pastry, ug uban pa.

4. Malikayan ang pagkadaot sa mga substansiya nga sensitibo sa oksiheno: Ang ubang mga pagkaon adunay mga substansiya nga sensitibo sa oksiheno, sama sa mga bitamina, anthocyanin, ug uban pa. Ang pagputos sa nitroheno makapakunhod sa konsentrasyon sa oksiheno sa pagkaon ug makapakunhod sa rate sa oksihenasyon niini nga mga substansiya, sa ingon mapadayon ang mga sustansya ug kolor sa pagkaon.

Ang nitroheno nga pakete dili makawagtang sa mga naglungtad nang mikroorganismo o makapalugway sa shelf life sa pagkaon hangtod sa walay tino. Ang ubang mga hinungdan, sama sa kabag-o sa pagkaon, kalimpyo sa pagdumala, temperatura sa pagtipig, ug uban pa, adunay gihapon hinungdanon nga epekto sa shelf life. Busa, kung mogamit og nitroheno nga pakete, kinahanglan gihapon nga ihiusa ang husto nga pamaagi sa pagdumala ug pagtipig sa pagkaon aron masiguro ang kaluwasan ug kalidad sa pagkaon.

Unsang mga klase sa pagkaon ang angay gamiton sa pagputos og nitrogen?

1. Preskong karne ug manok: Ang nitroheno nga pakete mopalugway sa estante sa kinabuhi sa preskong karne ug manok, sama sa baka, baboy, karnero, manok, isda, ug uban pa. Kini makapugong sa oksihenasyon ug pagtubo sa bakterya, nga magmintinar sa kalumo ug lami sa karne.

2. Mga produkto sa dagat ug tubig: ang pagputos nga adunay nitroheno makapalugway sa estante sa kinabuhi sa mga produkto sa dagat ug tubig, sama sa isda, hipon, kinhason, alimango, ug uban pa. Kini makapahinay sa proseso sa pagkadunot ug makapadayon sa kabag-o ug lami sa mga produkto sa dagat.

3. Mga Prutas ug mga Utanon: Ang nitroheno nga pakete makapalugway sa estante sa kinabuhi sa mga prutas ug mga utanon, sama sa mansanas, peras, strawberry, ubas, kamatis, letsugas, ug uban pa. Kini makapakunhod sa oksihenasyon ug pagtubo sa mikrobyo, ug makapadayon sa kolor, lami ug sustansya sa mga prutas ug mga utanon.

4. Mga linuto ug giprosesong pagkaon: Ang nitroheno nga pakete angay alang sa tanang matang sa linuto ug giprosesong pagkaon, sama sa ham, sausage, mga produkto sa karne sa deli, mga produkto sa gatas, tinapay, pastry, ug uban pa. Mahimo niini nga mapalugwayan ang shelf life niining mga pagkaon ug mapadayon ang ilang tekstura ug lami.

5. Mga mani ug pinaugang prutas: Ang nitroheno nga pakete mopalugway sa estante sa kinabuhi sa mga mani ug pinaugang prutas sama sa walnuts, almendras, kasoy, pasas, ug uban pa. Kini mopahinay sa oksihenasyon ug pagkabaho, nga magmintinar sa kabag-o ug lami sa mga mani ug pinaugang prutas.

Aduna bay epekto ang nitrogen packaging sa nutritional value sa pagkaon?

Ang Modified Atmosphere Packaging (MAP) gamay ra ang epekto sa nutritional value sa pagkaon, labi na pinaagi sa pagpalugway sa shelf life niini aron mapadayon ang relatibong kalig-on sa mga sustansya niini.
Ania ang pipila ka importanteng mga butang nga angay natong hinumdoman bahin sa epekto sa nitroheno nga pakete sa nutrisyonal nga bili sa pagkaon:

1. Pagmentinar sa mga sustansya: Ang nitroheno nga pakete makapahinay sa reaksyon sa oksihenasyon sa pagkaon ug makapakunhod sa gikusgon sa oksihenasyon sa mga bitamina ug uban pang sustansya. Makatabang kini sa pagpabiling lig-on sa mga sustansya sa pagkaon ug pagpalugway sa kinabuhi niini.

2. Ipadayon ang mga pigment ug natural nga mga kolor: Ang ubang mga pagkaon adunay natural nga mga kolor, sama sa makita sa mga prutas ug utanon. Ang pagputos sa nitroheno makapakunhod sa mga epekto sa mga reaksyon sa oksihenasyon niini nga mga pigment, nga magmintinar sa kolor ug hitsura sa pagkaon.

3. Pagmentinar sa lami ug tekstura sa pagkaon: Ang nitroheno nga pakete makamentinar sa tekstura ug lami sa pagkaon, nga makapugong sa pagkaon nga mapilit, mausab ang porma o mohumok atol sa proseso sa pagputos. Kini adunay importanteng papel sa pagmentinar sa lami ug kalidad sa pipila ka mga pagkaon.

Unsa ang espesipikong epekto sa pagputos nga adunay nitroheno sa lami ug tekstura sa pagkaon?

1. Hupti ang kapresko ug kapresko: Para sa pipila ka mga pagkaon nga crispy sama sa potato chips, biskwit, pritong crispy chicken, ug uban pa, ang nitrogen packaging makapahimo niini nga crispy ug kapresko. Pinaagi sa pagpakunhod sa konsentrasyon sa oksiheno sulod sa pakete, ang nitrogen packaging makapahinay sa reaksyon sa oksihenasyon sa pagkaon, nga makapugong sa pagkaon sa paghumok o pagkawala sa kapresko niini.
2. Hupti ang kaumog ug kalumo: Para sa pipila ka mga pagkaon nga basa ug humok, sama sa linuto nga karne, mga produkto sa gatas, mga pastry, ug uban pa, ang nitroheno nga pakete makatabang sa pagpabiling basa ug humok niini. Pinaagi sa pagkontrol sa atmospera sulod sa pakete, ang nitroheno nga pakete makapakunhod sa reaksiyon sa pag-alisngaw ug oksihenasyon sa tubig ug makapadayon sa basa nga lami sa pagkaon.
3. Malikayan ang pag-compress ug pagbag-o sa porma: Ang nitroheno nga pakete makaprotekta sa porma ug istruktura sa pagkaon sa usa ka piho nga sukod. Makapakunhod kini sa sulud sa oksiheno sa pakete ug makapakunhod sa epekto sa oksiheno sa pagkaon, sa ingon malikayan ang pag-compress, pagka-deform o paghumok sa pagkaon atol sa proseso sa pagputos.
4. Hupti ang kalig-on sa lami sa pagkaon: Ang nitroheno nga pakete makatabang sa pagmintinar sa kalig-on sa lami sa pagkaon. Pinaagi sa pagpahinay sa reaksyon sa oksihenasyon ug pagtubo sa mikrobyo sa pagkaon, ang nitroheno nga pakete makapahinay sa pagkadaot ug pagkadaot sa kalidad sa pagkaon, sa ingon mapadayon ang pagkamakanunayon ug kalig-on sa lami sa pagkaon.

Palihug ipahibalo kanako ang imong piho nga mga kinahanglanon, andam ako nga maghatag dugang nga kasayuran.

Maayong pagtimbaya
Kontaka: Lyan.Ji
Email: Lyan.ji@hznuzhuo.com
Ang akong whatsapp number ug Tel. 0086-18069835230