Bag-ohay lang gipamatud-an pag-usab sa Karnataka State Health Department ang mga pagdili sa paggamit sa liquid nitrogen sa mga produkto sa pagkaon sama sa smoked biscuits ug ice cream, nga gipaila niadtong sayong bahin sa Mayo. Ang desisyon gihimo human ang usa ka 12-anyos nga batang babaye gikan sa Bengaluru nakaangkon og lungag sa iyang tiyan human siya mikaon og pan nga adunay liquid nitrogen.
Ang paggamit sa liquid nitrogen sa mga giandam nga pagkaon misaka sa bag-ohay nga mga tuig, diin ang kemikal gigamit aron makahatag og aso nga epekto sa pipila ka mga pagkaon, mga panghimagas, ug mga cocktail.
Ang likidong nitroheno sa mga produkto sa pagkaon kinahanglan nga atimanon pag-ayo. Kini tungod kay ang nitroheno kinahanglan nga pabugnawon sa grabeng temperatura nga -195.8°C aron matunaw. Alang sa pagtandi, ang temperatura sa refrigerator sa balay moubos ngadto sa mga -18°C o -20°C.
Ang refrigerated liquefied gas mahimong hinungdan sa frostbite kon kini makontak sa panit ug mga organo. Ang liquid nitrogen dali nga mo-freeze sa tisyu, busa magamit kini sa mga medikal nga pamaagi aron gub-on ug tangtangon ang mga kulugo o kanser nga tisyu. Kon mosulod ang nitrogen sa lawas, dali kini nga mahimong gas kon motaas ang temperatura. Ang expansion ratio sa liquid nitrogen sa 20 degrees Celsius kay 1:694, nga nagpasabot nga ang 1 litro sa liquid nitrogen mahimong molapad ngadto sa 694 ka litro sa nitrogen sa 20 degrees Celsius. Kining paspas nga paglapad mahimong mosangpot sa pagkabuslot sa tiyan.
“Tungod kay kini walay kolor ug walay baho, ang mga tawo mahimong maladlad niini nga wala tuyoa. Samtang daghang mga restawran ang naggamit ug liquid nitrogen, ang mga tawo kinahanglan nga mahibalo niining talagsaon nga mga kaso ug mosunod sa mga rekomendasyon. Bisan tuod talagsaon, sa pipila ka mga kaso kini mahimong hinungdan sa grabe nga kadaot.” miingon si Dr. Atul Gogia, senior consultant, internal medicine department, Sir Gangaram Hospital.
Ang liquid nitrogen kinahanglan nga atimanon pag-ayo, ug ang mga operator kinahanglan mogamit ug mga kagamitan sa pagpanalipod aron malikayan ang kadaot atol sa pag-andam sa pagkaon. Kadtong mokonsumo ug pagkaon ug ilimnon nga adunay liquid nitrogen kinahanglan nga sigurohon nga ang nitrogen hingpit nga mawala sa dili pa matulon. "Ang liquid nitrogen… kung dili maayo ang pagdumala o aksidente nga matulon, mahimong hinungdan sa grabe nga kadaot sa panit ug mga internal nga organo tungod sa hilabihan ka ubos nga temperatura nga mapadayon sa liquid nitrogen. Busa, ang liquid nitrogen ug dry ice dili angay nga kan-on direkta o direktang makontak sa nabutyag nga panit," matod sa US Food and Drug Administration sa usa ka pahayag. Giawhag usab niya ang mga retailer sa pagkaon nga dili kini gamiton sa dili pa isilbi ang pagkaon.
Ang gas angay gamiton lang sa pagluto sa lugar nga maayo ang bentilasyon. Kini tungod kay ang mga leak sa nitrogen mahimong mopuli sa oksiheno sa hangin, nga hinungdan sa hypoxia ug asphyxiation. Ug tungod kay kini walay kolor ug walay baho, ang pag-ila sa leak dili sayon.
Ang nitroheno usa ka inert gas, buot ipasabot nga dili kini mo-react sa daghang mga substansiya, ug gigamit aron mapadayon ang kabag-o sa mga giputos nga pagkaon. Pananglitan, kung ang usa ka bag sa potato chips mapuno sa nitroheno, kini mopuli sa oksiheno nga anaa niini. Ang pagkaon kanunay nga mo-react sa oksiheno ug mahimong baho. Kini makadugang sa shelf life sa produkto.
Ikaduha, gigamit kini sa likido nga porma aron dali nga i-freeze ang preskong mga pagkaon sama sa karne, manok ug mga produkto sa gatas. Ang pag-freeze sa nitroheno sa pagkaon mas barato kon itandi sa tradisyonal nga pag-freeze tungod kay daghang pagkaon ang mahimong i-freeze sulod lang sa pipila ka minuto. Ang paggamit sa nitroheno makapugong sa pagporma sa mga kristal nga yelo, nga makadaot sa mga selula ug maka-dehydrate sa pagkaon.
Ang duha ka teknikal nga gamit gitugotan ubos sa balaod sa kaluwasan sa pagkaon sa nasud, nga nagtugot sa paggamit sa nitroheno sa lainlaing mga pagkaon, lakip ang mga produkto sa gatas nga gi-ferment, andam na imnon nga kape ug tsa, mga juice, ug mga gipanitan ug gihiwa nga prutas. Ang balaodnon wala espesipikong naghisgot sa paggamit sa likido nga nitroheno sa mga nahuman nga produkto.
Si Anonna Dutt ang punong tigbalita sa panglawas sa The Indian Express. Namulong siya sa lainlaing mga hilisgutan, gikan sa nagkadako nga palas-anon sa mga sakit nga dili makatakod sama sa diabetes ug hypertension hangtod sa hagit sa kasagarang mga sakit nga makatakod. Naghisgot siya bahin sa tubag sa gobyerno sa pandemya sa Covid-19 ug hugot nga nagsunod sa programa sa pagbakuna. Ang iyang istorya nag-aghat sa gobyerno sa lungsod nga mamuhunan sa taas nga kalidad nga pagsulay alang sa mga kabus ug moangkon sa mga sayup sa opisyal nga pagreport. Interesado usab si Dutt sa programa sa kawanangan sa nasud ug nagsulat bahin sa mga hinungdanon nga misyon sama sa Chandrayaan-2 ug Chandrayaan-3, Aditya L1 ug Gaghanonyaan. Usa siya sa unang 11 ka RBM Malaria Partnership Media Fellows. Napili usab siya nga moapil sa mubo nga termino nga programa sa pagreport sa preschool sa Dart Center sa Columbia University. Nakadawat si Dutt sa iyang BA gikan sa Symbiosis Institute of Media and Communications, Pune ug PG gikan sa Asian Institute of Journalism, Chennai. Gisugdan niya ang iyang karera sa pagreport sa Hindustan Times. Kon dili siya magtrabaho, maningkamot siya nga pahimut-an ang mga kuwago sa Duolingo gamit ang iyang kahanas sa pinulongan nga Pranses ug usahay moadto sa dance floor. … basaha ang dugang pa
Ang bag-ohay lang nga pakigpulong ni RSS chief Mohan Bhagwat ngadto sa mga kadete sa Sangh sa Nagpur giisip nga usa ka pagbadlong sa BJP, usa ka lihok sa pag-uyon sa oposisyon ug mga pulong sa kaalam sa tibuok klase sa politika. Gipasiugda ni Bhagwat nga ang usa ka "tinuod nga Sevak" dili angay nga "arogante" ug ang nasud kinahanglan nga dumalahon base sa "konsensus". Nagpahigayon usab siya og closed-door meeting uban sa UP CM Yogi Adityanath aron ipahayag ang suporta alang sa Sangh.
Oras sa pag-post: Hunyo-17-2024
Telepono: 0086-15531448603
E-mail:elena@hznuzhuo.com





