Ang nitroheno nga likido usa ka medyo kombenyente nga gigikanan sa bugnaw.Tungod sa talagsaon nga mga kinaiya niini, ang liquid nitrogen anam-anam nga nakadawat sa pagtagad ug pag-ila, ug mas kaylap nga gigamit sa pag-atiman sa mga mananap, medikal nga pag-atiman, industriya sa pagkaon, ug ubos nga temperatura nga mga natad sa panukiduki., sa electronics, metalurhiya, aerospace, paghimo sa makinarya ug uban pang mga aspeto sa padayon nga pagpalapad ug pag-uswag.
Ang liquid nitrogen sa pagkakaron mao ang pinaka kaylap nga gigamit nga cryogen sa cryosurgery.Kini usa sa labing kaayo nga mga refrigerant nga nakit-an hangtod karon.Mahimo kini nga i-inject sa cryogenic nga medikal nga himan, sama sa usa ka scalpel, ug kini makahimo sa bisan unsa nga operasyon.Ang cryotherapy usa ka pamaagi sa pagtambal diin ang ubos nga temperatura gigamit sa pagguba sa sakit nga tisyu.Tungod sa hait nga pagbag-o sa temperatura, ang mga kristal naporma sa sulod ug sa gawas sa tisyu, nga maoy hinungdan nga ang mga selula sa dehydrate ug pagkunhod, nga moresulta sa mga kausaban sa electrolytes, ug uban pa ang kaging makapahinay usab sa lokal nga pag-agos sa dugo, ug microvascular nga dugo stasis o embolism hinungdan sa pagkamatay sa mga selula tungod sa hypoxia.
Taliwala sa daghang mga pamaagi sa pagpreserba, ang cryopreservation mao ang labing kaylap nga gigamit ug ang epekto hinungdanon kaayo.Ingon usa sa mga pamaagi sa cryopreservation, ang dali nga pagyelo sa nitroheno nga likido dugay na nga gisagop sa mga negosyo sa pagproseso sa pagkaon.Tungod kay kini makaamgo sa ultra-dali nga pagyelo sa ubos nga temperatura ug lawom nga pagyelo, kini usab makatabang sa partial vitrification sa frozen nga pagkaon, aron ang pagkaon makabawi sa labing dako nga gidak-on human sa pagtunaw.Ngadto sa orihinal nga presko nga kahimtang ug orihinal nga mga sustansya, ang kalidad sa frozen nga pagkaon miuswag pag-ayo, mao nga kini nagpakita sa talagsaon nga kalagsik sa paspas nga nagyelo nga industriya.
Ang mubu nga temperatura nga pagpulbos sa pagkaon usa ka bag-ong teknolohiya sa pagproseso sa pagkaon nga naugmad sa bag-ohay nga mga tuig.Kini nga teknolohiya labi nga angay alang sa pagproseso sa mga pagkaon nga adunay taas nga humot nga gasto, taas nga sulud sa tambok, taas nga sulud sa asukal ug taas nga mga sangkap sa koloid.Ang paggamit sa liquid nitrogen alang sa ubos nga temperatura nga pagpulbos, ang bukog, panit, karne, kabhang, ug uban pa sa mga hilaw nga materyales mahimong mapulbos sa usa ka higayon, aron ang mga partikulo sa natapos nga produkto maayo ug mapanalipdan ang epektibo nga nutrisyon niini.Pananglitan, sa Japan, ang seaweed, chitin, mga utanon, condiments, ug uban pa, nga gi-frozen sa liquid nitrogen, gibutang sa usa ka pulverizer aron mapulbos, aron ang pinong partikulo nga gidak-on sa nahuman nga produkto mahimong ingon kataas sa 100um. o dili kaayo, ug ang orihinal nga kantidad sa nutrisyon gipadayon.
Dugang pa, ang paggamit sa likido nga nitroheno alang sa ubos nga temperatura nga pagpulbos mahimo usab nga mapulbos ang mga materyales nga lisud mapulbos sa temperatura sa kwarto, mga materyal nga sensitibo sa kainit, ug mga materyales nga dali nga madunot ug madunot kung gipainit.Dugang pa, ang likido nga nitroheno mahimong makapulbos sa mga hilaw nga materyales sa pagkaon nga lisud mapulbos sa temperatura sa kwarto, sama sa tambok nga karne ug mga utanon nga adunay taas nga sulud sa tubig, ug makahimo og bag-ong naproseso nga mga pagkaon nga wala pa makita kaniadto.
Salamat sa pagpabugnaw sa liquid nitrogen, egg wash, liquid condiments, ug toyo mahimong maproseso ngadto sa free-flowing ug pourable granular frozen nga mga pagkaon nga andam-gamiton ug sayon nga andamon.
Oras sa pag-post: Ago-25-2022