13

Ang krisis sa palaliton nagpadayon sa paghagit sa mga brewies sa craft - de-lata nga beer, Ale / Malt Wine, Hops. Ang carbon dioxide usa pa nga nawala nga elemento. Gigamit sa mga Berebery ang daghang mga co2 sa site, gikan sa pagdala sa mga tangke sa beer ug precleaning sa mga carbonating produkto ug bottling draft beer sa mga stock. Ang mga pagpagawas sa CO2 nagkunhod hapit sa tulo ka tuig karon (tungod sa lainlaing mga hinungdan), ang suplay limitado ug gigamit ang labi ka mahal, depende sa panahon ug rehiyon.
Tungod niini, ang nitroheno nakakuha dugang nga pagdawat ug pagkaprominente sa mga Beraka ingon usa ka kapuli sa CO2. Karon ako nagtrabaho sa usa ka dako nga istorya bahin sa kakulangan sa CO2 ug lainlaing mga kapuli. Mga usa ka semana ang milabay, giinterbyu ko si Chuck Skepek, Director sa mga programa sa pagpanag-iya sa teknikal alang sa mga Brewers Association, nga mabinantayon nga naggamit sa nitroheries sa lainlaing mga baye.
"Sa akong hunahuna adunay mga lugar diin ang nitrogen mahimong epektibo nga gigamit [sa Broawhouse]," ingon usab sa skygack nga lahi sa usa ka nitroheno. " ug gilauman nga adunay parehas nga pasundayag. "
Ang Boston-based Dorchester Brewing Co. nakahatag sa daghang mga gimbuhaton sa paghugas, pagputos ug suplay sa nitroheno. Gigamit sa kompaniya ang nitroheno ingon usa ka alternatibo tungod kay ang mga lokal nga suplay sa CO2 limitado ug mahal.
"Ang pipila sa labing hinungdanon nga mga lugar diin gigamit namon ang nitroheno sa Canningen ug Capping Machines alang sa Paghuyop ug Gas Mckkenna, Senior Marketing Manager. "Kini ang pinakadako nga kalainan alang kanato tungod kay kini nga mga proseso nanginahanglan daghang mga CO2. Kami adunay usa ka gipahinungod nga linya sa Nitro alang sa among linya sa Trapise [Sumulat sa usa ka Lokal nga Pakigsangka [Summarke] nga nagbalhin gikan sa usa ka Lokal nga Tinuud sa Tinuud - Sumulat sa usa ka Lokal nga Pakigsangka [Sumulat sa usa ka Lokal nga Trape [Sumulat nga adunay usa ka Lokal nga Trans.Sugdana sa usa ka Lokal nga Trapter sa Tinuud [Summartime] Stout gitawag nga "Noutless". Gigamit namon ang usa ka espesyal nga nitrogen generator nga nakahatag sa tanan nga nitroheno alang sa Tavern - alang sa usa ka gipahinungod nga linya sa Nitro ug among gisagol nga beer. "
Ang mga generator sa nitrogen usa ka makapaikag nga kapilian sa paghimo og nitroheno sa site. Ang usa ka tanum nga pag-ayo sa nitrogen nga nagtugot sa usa ka generator nga nagtugot sa serbesa nga makahimo sa gikinahanglan nga kantidad sa infer gas sa kaugalingon nga wala gigamit ang mahal nga carbon dioxide. Siyempre, ang equation sa enerhiya dili gyud yano, ug ang matag serbesa kinahanglan nga mahibal-an kung ang gasto sa usa ka nitrogen generator gipakamatarung (tungod kay wala'y kakulang sa pipila ka mga bahin sa nasud).
Aron mahibal-an ang potensyal sa mga generator sa nitrogen sa mga brewies nga bapor, gipangutana namon si Brett Maiurano ug Peter Asquini, Atlas Copco Industrial Development Managers, pipila ka mga pangutana. Ania ang pipila sa ilang mga nakit-an.
Maiorano: Gamita ang nitroheno aron mapadayon ang oxygen gikan sa tanke kung limpyohan kini tali sa mga gamit. Gipugngan niini ang wort, beer ug nahabilin nga mash gikan sa pag-oxidizing ug kontaminado ang sunod nga hugpong sa beer. Alang sa parehas nga mga hinungdan, ang nitrogen mahimong magamit sa pagbalhin sa beer gikan sa usa ka tawo sa lain. Sa katapusan, sa katapusang yugto sa proseso sa paghimo og serbesa, ang nitroheno mao ang sulundon nga gas nga limpyo, dili maayo ug ipadayon ang mga kegs, botelya ug lata sa wala pa pun-on.
ASQUINI: Ang paggamit sa nitroheno wala gituyo aron hingpit nga mapulihan ang CO2, apan nagtuo kami nga ang mga Brewer mahimong makunhuran ang ilang pagkonsumo sa mga 70%. Ang nag-unang drayber mao ang pagpadayon. Sayon ra kaayo alang sa bisan unsang winehimaker aron mahimo ang iyang kaugalingon nga nitroheno. Dili na nimo magamit ang mga gas sa greenhouse, nga mas maayo alang sa kalikopan. Magbayad kini gikan sa unang bulan, nga direkta nga makaapekto sa katapusan nga sangputanan, kung dili kini makita sa wala pa nimo kini paliton, ayaw kini pagpalit. Ania ang among yano nga mga lagda. Dugang pa, ang panginahanglan alang sa CO2 nag-skyrocket sa mga produkto sama sa uga nga yelo, nga gigamit ang daghang mga cO2 ug gikinahanglan sa pagdala sa mga bakuna. Ang mga Brewers sa US nabalaka bahin sa mga lebel sa suplay ug pagduha-duha sa ilang kaarang nga makab-ot ang gipangayo gikan sa mga Berakies samtang nagpadayon sa mga presyo nga malig-on. Dinhi gisumite namon ang mga benepisyo sa presyo ...
ASQUINI: Kami nagbiaybiay nga kadaghanan sa mga brewery adunay mga air compressor, mao nga ang trabaho 50% nga nahuman. Ang kinahanglan nila buhaton mao ang pagdugang usa ka gamay nga generator. Sa tinuud, ang usa ka nitrogen generator nagbulag sa mga molekula sa nitrogen gikan sa mga molekula sa oxygen sa gipilit nga hangin, nga naghimo sa usa ka suplay sa puro nga nitroheno. Ang uban pang benepisyo sa paghimo sa imong kaugalingon nga produkto mao nga mahimo nimong makontrol ang lebel sa kalimpyo nga gikinahanglan alang sa imong aplikasyon. Daghang mga aplikasyon ang nanginahanglan labing taas nga kaputli sa 99.999, apan alang sa daghang mga aplikasyon mahimo nimong gamiton ang labing ubos nga panahon sa kaputli, nga miresulta sa labi ka labi nga pagtipig sa imong ilawom nga linya. Ang ubos nga kaputli wala magpasabut nga dili maayo nga kalidad. Nahibal-an ang kalainan ...
Nagtanyag kami unom ka standard nga pakete nga naglangkob sa 80% sa tanan nga mga sorperies gikan sa pipila ka libo nga barel matag tuig hangtod sa gatusan nga mga baril sa tuig. Ang usa ka serbesa mahimo'g madugangan ang kapasidad sa mga generator sa nitrogen nga makahimo sa pagtubo samtang nagpadayon ang pagkaayo. Dugang pa, gitugotan sa laraw sa modular nga pagdugang sa usa ka ikaduha nga generator kung adunay usa ka hinungdanon nga pagpalapad sa serbesa.
ASQUINI: Ang yano nga tubag kung diin adunay wanang. Pipila sa gagmay nga mga generator sa nitrogen bisan pa sa bungbong aron dili na nila makuha ang wanang sa salog. Kini nga mga bag nagdumala sa pagbag-o sa mga temperatura sa ambient nga maayo ug dali kaayo nga resistensya sa temperatura. Kita adunay mga yunit sa gawas ug nagtrabaho sila pag-ayo, apan sa mga lugar nga adunay grabe nga taas ug ubos nga temperatura, girekomenda namon ang pag-install sa mga sulod sa balay o sa gawas sa gawas nga yunit, apan dili sa gawas sa temporya diin taas ang temperatura. Hilom kaayo sila ug mahimong ma-install sa sentro sa trabahoan.
MajoRano: Ang generator naglihok gyud sa prinsipyo sa "Ibutang kini ug kalimtan kini." Ang pipila nga mga konsumedor, sama sa mga filter, kinahanglan nga pulihan sa usa ka kanunay nga basihan, apan ang tinuud nga pagpadayon sa pagpadayon kanunay nga mahitabo matag 4,000 ka oras. Ang parehas nga koponan nga nag-atiman sa imong air compressor mag-amping usab sa imong generator. Ang generator moabut uban ang usa ka yano nga tigpugong nga susama sa imong iPhone ug nagtanyag sa tanan nga mga posibilidad sa hilit nga pag-monitor pinaagi sa app. Magamit usab ang ATLAS COCCE sa usa ka sukaranan sa suskrisyon ug mahimo nga monitor ang tanan nga mga alarma ug bisan unsang mga problema 24 oras sa usa ka adlaw, 7 ka adlaw sa usa ka semana. Hunahunaa kung giunsa ang paglihok sa imong alarma sa home alarm, ug ang Smartlink nagtrabaho nga parehas sa parehas - alang sa gamay nga dolyar sa usa ka adlaw. Ang pagbansay usa pa ka dako nga Plus. Ang dako nga display ug intuitive nga laraw nagpasabut nga mahimo ka usa ka eksperto sa sulod sa usa ka oras.
ASQUINI: Usa ka gamay nga generator sa nitrogen nagkantidad mga $ 800 sa usa ka bulan sa usa ka lima ka tuig nga programa sa pag-arkila-sa-kaugalingon nga programa. Gikan sa una nga bulan, ang usa ka serbesa dali nga makatipig hapit usa ka ikatulo nga pagkonsumo niini. Ang kinatibuk-ang puhunan magdepende kung kinahanglan ba nimo ang usa ka compressor sa hangin, o kung ang imong naa nga air compressor adunay mga dagway ug gahum sa paghimo og nitroheno sa parehas nga oras.
Majorano: Adunay daghang mga post sa Internet bahin sa paggamit sa nitroheno, ang mga benepisyo niini ug ang epekto sa pagtangtang sa oxygen. Sama pananglit, tungod kay ang CO2 labing mabug-at kaysa sa nitroheno, mahimo nimong ihuyop gikan sa ilawom imbes sa tumoy. Ang natunaw nga oxygen [go] mao ang kantidad sa oxygen nga gilakip sa likido sa panahon sa proseso sa paghimo og serbesa. Ang tanan nga beer naglangkob sa natunaw nga oxygen, apan kung giunsa ang pagproseso sa beer sa panahon ug sa pag-ferment, mahimo kini makaapekto sa kantidad sa natunaw nga oxygen sa beer. Hunahunaa ang nitroheno o carbon dioxide ingon nga mga sangkap nga adunay mga sangkap.
Pakigsulti sa mga tawo nga adunay parehas nga mga problema sama kanimo, labi na kung bahin sa mga lahi sa beer nga ang mga gininhawa nga brew. Pagkahuman, kung ang nitrogen tama alang kanimo, adunay daghang mga supplier ug teknolohiya nga kapilian. Aron makit-an ang usa nga angay alang kanimo, siguruha nga hingpit nimo nga masabtan ang imong kinatibuk-ang kantidad sa pagpanag-iya [total nga gasto sa pagpanag-iya] ug itandi ang mga gasto sa gahum ug maintenance sa mga aparato. Kanunay nimo mahibal-an nga ang usa nga imong gipalit sa labing ubos nga presyo dili molihok alang kanimo sa tibuok kinabuhi niini.


Pag-post sa Oras: Nob-29-2022